Промышленная коптильня Vega Smoke House 30/50/100 с производительностью от 30 до 100 кг/час, предназначена для горячего и холодного копчения различных продуктов питания.
Технические характеристики Vega Smoke House 30:
Производительность: 30 кг/час
Тип нагрева: электрический
Напряжение: 220/380 В
Мощность: 14,5 кВт
Количество стоек: 1
Размеры рамы: 870 х 790 х 890 мм
Размеры машины: 1300 х 1100 х 1850 мм
Вес: 330 кг
Метод управления: автоматическое управление компьютерной версией
Количество сетевых дисков: 3 слоя
Уникальность машины: холодное и горячее копчение; возможны исполнения в различных вариантах размеров и производительности
Описание машины
Промышленная электрическая коптильня Vega Smoke House предназначена для горячего и холодного копчения различных продуктов питания, таких как мясо животное, мясные изделия, мясо рыбы и птицы, овощи. Обработка продуктов производится с помощью регулируемого температурного режима и дыма без огня. Управление машиной производится с помощью пульта управления с дисплеем.
Основные преимущества коптильни Vega Smoke House:
— благодаря применению электростатики среднее время копчения составляет около 10 минут;
— расход электроэнергии всего до 25 кВт / час, что очень мало для промышленного оборудования;
— благодаря высоким эксплуатационным показателям коптильный шкаф можно использовать круглосуточно и в несколько производственных смен;
— выход готовой продукции за рабочий день может составлять от 240 до 1200 кг;
— решетка и поддоны изготовлены из нержавеющей пищевой стали SUS 304.
Также, если согласно технологическому процессу предусматривается обработка продуктов паром, перед процессом копчения необходим парогенератор.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОПТИЛЬНИ:
ХАРАКТЕРИСТИКИ | VEGA SMOKE HOUSE 30 | VEGA SMOKE HOUSE 50 | VEGA SMOKE HOUSE 100 |
Производительность | 30 кг/час | 50 кг/час | 100 кг/час |
Тип нагрева | электрический | электрический | электрический |
Напряжение | 220/380 В | 220/380 В | 380 В |
Мощность | 14,5 кВт | 14,5 кВт | 18 кВт |
Количество сетевых дисков | 3 слоя | 4 слоя | 5 слоев |
Количество стоек | 1 | 1 | 1 |
Размеры рамы | 870 х 790 х 890 мм | 780 х 900 х 980 мм | 970 х 1040 х 1120 мм |
Размеры машины | 1300 х 1100 х 1850 мм | 2200 х 1150 х 2000 мм | 2300 х 1200 х 2200 мм |
Вес | 330 кг | 400 кг | 750 кг |
Метод управления | автоматическое управление компьютерной версией |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОГЕНЕРАТОРА ДЛЯ РАЗНЫХ МОДЕЛЕЙ КОПТИЛЬНИ:
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | ПАРОГЕНЕРАТОР 30 | ПАРОГЕНЕРАТОР 50/100 |
Производительность выпаривания | 24 кг/час | 32 кг/час |
Давление | 0,7 МПа | |
Мощность | 18 кВт | 24 кВт |
Температура пара | 170 ͒С | |
Объем | 29 л | |
Напряжение | 380 В | |
Материал | нержавеющая сталь SUS 304 |
Компания предоставляет полное сервисное и гарантийное обслуживание на оборудование.
КОНТАКТЫ
отдел продаж     сервисный центр
+7 964 900 46 49   + 7 963 929 58 48
+7 921 180 00 27   +7 495 015 50 50
РФ, МО, Дмитровский р-н, поселок ОПХ Ермолино, ул. Центральная 12а