Тендерайзер Vega Meat Ten F2400

Тендерайзер Vega Meat Ten F2400 – машина, используемая для отбивания мяса благодаря микропорезам, равномерно распределенным по всей площади стейка. Позволяет качественно отбить мясо, не повредив его поверхность глубоко. В результате продукт приобретает мягкость, которая в полной мере раскрывается при дальнейшей термообработке. Достигается такой результат за счёт использования в конструкции прибора роликов с лезвиями высокой прочности. Благодаря им мясо становится более мягким, объемным и лучше поддается прожарке. Благодаря образовавшимся микропорам специи лучше пропитывают мясо, делая его более вкусным. То же касается и маринада — продукт готовится значительно быстрее и при этом отличается отменным вкусом.

Принцип работы:

Оператор запускает машину и помещает исходный продукт в рабочую зону. Далее происходит прокат продукта между роликами с лезвиями и выход обработанного продукта в подготовленный контейнер.

Преимущества Тендерайзер Vega Meat Ten F2400:

• использование машины экономит рабочую силу и увеличивает производительность, которая может достигать (1800-3000) шт./час;
• не требует длительного освоения, проста в управлении.

Компания предоставляет гарантийное и сервисное обслуживание.