Машина Vega HDFS 90 деликатная нарезка рыбы и мяса на стрипсы

Многофункциональная машина Vega HDFS 90 деликатная нарезка рыбы и мяса на стрипсы. Предназначена для нарезки и переработки различных мясных продуктов и рыбы, сочетает в себе высокую производительность, хорошее качество и низкое энергопотребление. Машина имеет компактную конструкцию, практичная и безопасная, удобное обслуживание и очистка, можно регулировать ширину нарезки.

Данное оборудование предназначено для использования на пищевых производствах, предприятиях общественного питания.

Принцип работы:

Продукт, предназначенный для нарезки, укладывается оператором на конвейерную ленту подающего транспортера. С помощью подающего транспортера сырье перемещается в зону нарезки, где поочередно попадает под действие горизонтально и вертикально расположенных блоков дисковых ножей. Таким образом продукт нарезается на ровные, одинаковые полоски. Ширина нарезки зависит от расстояния между ножами в блоке. Сбрасывающая решетка предотвращает налипание продукта на поверхность ножей.
Нарезанный продукт с помощью отводящего транспортера подается в емкость для готовой продукции или на следующий этап обработки. Рекомендуемая температура продукта во время нарезки 0 ⁰С.

Примечание: эта машина не предназначена для нарезки замороженного и подмороженного продукта, а также продуктов с костями (за исключением мелких костей рыбы)

Преимущества оборудования:

• Режущее лезвие очень острое, изготовленное по немецкой технологии и прошедшее специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна.
• Высококачественный дизайн корпуса из нержавеющей стали, высокая прочность, устойчивость к загрязнению, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов и гигиены.
• Защитный кожух обеспечивает высокий уровень безопасности при эксплуатации оборудования.
• Набор дисковых ножей можно легко разобрать и очистить, а наборы ножей разных размеров можно легко заменить.
• Высокая эффективность и скорость работы.
• Машина изготовлена из твердой легированной стали, поэтому долговечна в использовании.
• Компактные размеры и простота в использовании.

Компания предоставляет полное гарантийное и сервисное обслуживание.