Промышленная машина для деликатной нарезки рыбы слайсом Vega HFS 280

Промышленная машина для деликатной нарезки рыбы слайсом Vega HFS 280 предназначена для деликатной высокоточной резки как свежей, так и солёной рыбы на тонкие и ровные слайсы с фиксированным углом нарезки.  Угол нельзя изменить после того, как он был задан, это можно сделать только до начала производства. Оборудование имеет защиту от влаги по ключевым узлам, что обеспечивает надёжную эксплуатацию и облегчает санитарную обработку.

Промышленная машина для деликатной нарезки рыбы слайсом оптимально интегрируется в процессы кафе, ресторанов, объектов общественного питания, а также небольших и средних производств пищевой и перерабатывающей промышленности. 

Преимущества:

• Режущие лезвия отличаются остротой, долговечностью и хорошим качеством реза.
• Режущие лезвия можно легко очищать, промывая водой, при необходимости лезвия можно быстро заменить.
• Удобное и интуитивно понятное управление с помощью кнопок на панели управления.
• Компактная конструкция и малые габариты, машина обладает регулируемыми по высоте ножками.
• Защитные крышки обеспечивают быстрый доступ к внутренним узлам машины для обслуживания и настройки.
• Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов.

Принцип работы:

Продукт, предназначенный для нарезания, с помощью специальной лопатки устанавливается оператором на подающую платформу в приемном отсеке. Затем оператор, нажимая кнопку на панели управления, запускает работу машины, подающая платформа перемещает продукт под определенным углом вверх в зону нарезки. Продукт, находящийся на платформе, проходит через движущиеся режущие лезвия и нарезается под углом на слайсы заданных размеров. Угол менять невозможно, его можно задать только перед производством. Нарезанный продукт извлекается с платформы оператором при помощи специальной лопатки и попадает в тару для готовой продукции либо на следующий этап технологического процесса.

Компания предоставляет полное гарантийное и сервисное обслуживание.