Машина для разбивания яиц и деления желтка от белка Vega Egg Crusher H5000

Машина для разбивания яиц и деления желтка от белка Vega Egg Crusher H5000, разработанная с учетом современных требований к технологическому оборудованию, предназначена для эффективного разбивания яиц и разделения желтка от белка. Данная модель характеризуется высокой производительностью, исключительным качеством изготовления и надежностью, а также демонстрирует низкий уровень энергопотребления, что делает ее экономически выгодной для эксплуатации. Для достижения идеального разделения белка и желтка, яйцо необходимо предварительно охладить.

Машина для разбивания яиц и деления желтка от белка Vega Egg Crusher H5000 способна значительно повысить эффективность производственных процессов, обеспечивая при этом стабильное качество конечного продукта.

Преимущества оборудования:

• корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и загрязнениям, что гарантирует безопасность при работе с пищевыми продуктами и длительный срок службы оборудования;
• машина разработана в соответствии с современными стандартами гигиены и санитарии, что позволяет использовать её на пищевых производствах;
• специально сконструированные ножи бережно вскрывают скорлупу, сохраняя целостность желтков и их товарный вид;
• точная система разделения обеспечивает эффективное отделение желтка от белка без смешивания, что особенно важно для производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
• отработанная скорлупа автоматически собирается в отдельный контейнер, что облегчает поддержание чистоты на рабочем месте и последующую утилизацию отходов;
• машина отличается низким энергопотреблением, что снижает эксплуатационные расходы;
• высокая производительность — до 5000 яиц в час, что позволяет использовать оборудование даже на крупных и промышленных предприятиях.

Принцип работы:

Оператор загружает яйца в приемный отсек, через который они попадают в индивидуальные ячейки на ленту транспортера. Лента перемещает сырье в камеру разбивания яиц, где специальные ножи разбивают и вскрывают скорлупу. Далее белок вместе с желтком стекают по специальному желобу в разделитель, который направляет желтки отдельно от белков в подготовленные емкости. Разбитая скорлупа направляется в тару для отходов.

Примечание: В случае, если желтки смешиваются с белками из-за невысокого качества яиц, рекомендуется предварительно охладить яйца до температуры не выше 14°C.

Компания предоставляет полное гарантийное и сервисное обслуживание.