Машина для нарезки мяса полосками Leaddenmar LDFS L30A

Машина для нарезки мяса полосками Leaddenmar LDFS L30A предназначена для деликатной нарезки свежего мяса на полоски. Скорость транспортировки и резки продукта можно настраивать с помощью установленных преобразователей частоты.

Машина для нарезки мяса полосками Leaddenmar LDFS L30A изготовлена из нержавеющей стали 304 и пищевых неметаллических материалов, отвечающих требованиям HACCP, машина легко обслуживается и очищается, безопасна и практична в использовании.

Эту машину можно использовать как отдельное оборудование, так и в составе производственной линии в заведениях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, на предприятиях по производству мясных продуктов в пищевой и перерабатывающей промышленности.

Преимущества оборудования:

• Режущее лезвие очень острое, прошедшее специальную закалку для обеспечения ровного среза с сохранением структуры пищевого волокна.
• Направляющие бортики позволяют настраивать ширину подачи в зависимости от размера продукта.
• Скорость конвейерной ленты и ножей контролируется преобразователями частоты;
• Набор консольных ножей, конвейерный механизм, транспортную ленту можно легко разобрать и очистить, все детали легко заменяемы.
• Острые режущие лезвия вертикальных ножей позволяют нарезать продукт любой сложности (в том числе жилистый и жирный).

Принцип работы:

Продукт укладывается на конвейерную ленту подающего транспортера оператором или подается с помощью конвейера с предыдущего этапа обработки. Далее по конвейерной ленте продукт направляется в зону нарезки, где попадает на дисковые вращающиеся ножи, которые нарезают его на полоски заданного размера. Перед блоком ножей установлено уникальное устройство захвата когтями для прижима продукта, оно обеспечивает равномерную нарезку и меньшее количество отходов. Толщина нарезки зависит от расстояния между режущими ножами, расположенными в блоке. Сбрасывающая решетка предотвращает налипание продукта на поверхность ножей. Нарезанный продукт попадает на конвейерную ленту отводящего транспортера и по ней направляется в тару для готовой продукции или на дальнейший этап переработки.

Примечание: рекомендуемая температура продукта для нарезки – до 0 °С, эта машина не предназначена для нарезки замороженного и подмороженного продукта, а также продуктов с костями.

Компания предоставляет полное гарантийное и сервисное обслуживание.