Овощерезка Vega Dicer 800 нарезка кубиками, бруском

Vega Dicer 800 — компактная, высокопроизводительная машина для трехмерной резки кубиками, предназначена для равномерной резки кубиками, бруском (фри)  и ломтиками различных продуктов, в том числе картофеля, моркови, свеклы и многого другого.

Уникальная конструкция консольного вала облегчает перенастройку. Преимуществами Vega Dicer 800 являются компактная конструкция и малые габариты, при этом сохраняется максимальный размер подаваемого продукта. Машина отличается непрерывным режимом работы для бесперебойного производства и простотой конструкции из пищевой  нержавеющей стали, что облегчает чистку и техническое обслуживание. 

Принцип работы:

Продукт загружается через бункер, затем попадает во вращающийся ротор. Центробежная сила прижимает продукт к внутренней части барабана . Регулируемое отверстие в колесе обеспечивает движение продукта наружу через лезвие ножа для резки ломтиками. Расстояние между краем отверстия и ножом для резки ломтиками определяет толщину кусков. Нарезанные куски направляются между ножом для резки ломтиками и дисковыми ножами, где они нарезаются полосками. Затем подаются на протяжную плиту, где происходит процесс  нарезки кубиками.

Виды нарезки:

     —   Кубик. Для резки кубиками используются все ножи. Для изменения размера кубиков используйте соответствующие валы и регулируйте толщину ломтиков.

     —   Брусок. Для нарезки гладкими и рифлеными полосками удалите ножи для поперечной резки, либо дисковые ножи.

     —   Соломка. При наличии определенного типа ножей, можно нарезать соломкой.

Машина для нарезки овощей и фруктов Vega Dicer 800 является оптимальным выбором для средних и крупных предприятий. Машина компактная, мощная, легкая в эксплуатации. На машину предоставляется гарантия и сервисное обслуживание.