Овощерезка Vega Dicer 800 нарезка кубиками, бруском

Овощерезка Vega Dicer H800 предназначена для трехмерной нарезки кубиками и бруском (фри) овощей, фруктов, ягод, орехов и многих других продуктов.

Принцип работы:

Продукт загружается через бункер, затем попадает во вращающийся ротор. Центробежная сила прижимает продукт к внутренней части барабана. Первый нож можно регулировать вручную. Размер выходного отверстия регулирует первый размер выходящего продукта. Далее продукт попадает на дискообразные ножи, которые нарезает на бруски.  Размер бруска зависит от расстояния дисковых ножей, находящихся в сете. Третий нож – отсекатель, нарезает на кубики, бруски. В случае демонтажа – выходящий продукт будет брусок.

Для нарезки мягкого продукта (помидоры, киви, клубника и т.д.) и для некоторых довольно твердых продуктов – возможна подача воды в момент нарезки.

Для мягкого продукта, в этом случае, сохраняется форма нарезки, предотвращая разрушение нарезки.

Для твердого продукта (орехи и т.д.) вода помогает предотвратить распыление продукта (уменьшить коэффициент «муки» во время нарезки), а также увеличивает срок службы ножей.

Виды нарезки:

• Кубики: Для нарезки кубиками используются все ножи. Для изменения размера кубиков используются соответствующие валы и регулируется толщина ломтиков.
• Брусок: Для нарезки гладкими и рифлеными полосками нужно удалить либо ножи для поперечной резки, либо дисковые ножи.

Компания предоставляет полное гарантийное и сервисное обслуживание.