Бланширователь Leaddenmar Pro VN L5000

Бланширователь Leaddenmar Pro VN L5000 — это специализированное оборудование, предназначенное для термической обработки овощей, фруктов и других пищевых продуктов с помощью горячей воды. Основная задача бланширователя — подготовка сырья к дальнейшей переработке (например, заморозке, консервированию или сушке).

Преимущества:

• Корпус и все основные детали изготовлены из высококачественной нержавеющей стали SUS 304, что гарантирует долговечность и защиту от коррозии.
• Герметичная структура покрытия и асбестовая изоляция обеспечивают высокую энергоэффективность и безопасность работы.
• Лёгкость чистки благодаря продуманной конструкции стенок и внутренних рамок.
• Наклонный угол бункера облегчает выгрузку и удаление остатков.
• Регулируемая температура позволяет точно подстраивать процесс под разные виды сырья и требования клиента.
• Частотное регулирование приводного двигателя позволяет адаптировать работу под разные продукты.
• Конвейерная лента выполнена из долговечных и безопасных материалов.
• Оборудование оснащено регулируемыми опорами по высоте для удобства эксплуатации на разных участках производства.

Принцип работы:

Продукты подаются на транспортерную ленту, с помощью которой равномерно перемещаются по ванне с горячей водой, температура в которой регулируется для разных видов сырья. Герметичная конструкция и асбестовая изоляция обеспечивают поддержание заданной температуры и энергоэффективность процесса. Основной приводной двигатель с частотным регулированием позволяет настроить скорость движения ленты и продлить или сократить время тепловой обработки в зависимости от требований. В результате овощи, фрукты и другие продукты равномерно прогреваются и подготавливаются к дальнейшей переработке (заморозке, сушке, консервированию). Благодаря наклонному углу бункера обработанное сырье легко выгружается после завершения цикла. Оборудование легко очищается после использования и может быть установлено на любой рабочей поверхности благодаря регулируемым по высоте опорам.

Примечание: Для функционирования бланширователя требуется парогенератор, который обеспечивает нагрев воды и поддержание необходимой температуры. Парогенератор не входит в комплект поставки оборудования и приобретается отдельно.