При организации предприятия, будь то супермаркет для продажи продуктов или ресторан с собственной кухней, требуется купить определенное оборудование для пищевой промышленности. Где это лучше сделать, какому из производителей отдать предпочтение и можно ли сэкономить на приобретении оборудования не в ущерб качеству?

Прежде всего, стоит обращать внимание на качество продаваемого оборудования и его соответствие санитарным и гигиеническим нормам. Машины должны быть прочными, подвижные и неподвижные части — надежно закрепленными на своих местах, от использования пластмассовых деталей лучше отказаться, ведь они не только удешевляют стоимость конструкции, но и значительно сокращают период ее эксплуатации.

При необходимости купить оборудование, в том числе и для пищевой промышленности, особое внимание следует уделить репутации производителя. Ни для кого не секрет, что продвинутые европейские фирмы стремятся поддерживать свою репутацию, а следовательно — осуществляют пристальный контроль качества за всей выпускаемой продукцией. Однако, при покупке зарубежного оборудования могут возникнуть проблемы с заменой деталей — скорей всего, определенные запчасти придется ждать несколько недель. Еще один недостаток зарубежного оборудования — его высокая (по сравнению с отечественными и китайскими аналогами) стоимость.

Стоит отметить, что приобретение качественного оборудования по максимально выгодным ценам без потери качества возможно только при помощи использования интернет-ресурсов. Ведь интернет-магазины не платят за аренду помещения, освещение и уборку выставочных залов, а следовательно — и не включают вышеперечисленные затраты в стоимость продаваемого оборудования. Именно поэтому на всевозможных онлайн-распродажах оборудование для пищевой промышленности может стоить на 10-15% ниже, чем в «реальных» магазинах.

Разумеется, у интернет-сети есть свои недостатки. К примеру, если в обычном магазине выбранное оборудование в большинстве случаев можно практически сразу же забрать с собой и начать использовать, то при заказе в интернете потребуется достаточно длительное время ждать доставку. Тем не менее, долгий срок доставки характерен для удаленных регионов, где отсутствуют и «реальные» выставочные залы и демонстрационные павильоны.