Мойки для овощей и фруктов могут иметь различную конструкцию и принцип действия.
По принципу действия моечные машины разделяются на несколько видов:
• Машины с дождевой системой;
• Оборудование с дополнительными механизмами очистки продукции от глубокого загрязнения. Это могут быть различные моющие щётки;
• Моечные машины для овощей методом погружения и полоскания.
Машины для мойки овощей могут быть автоматические и полуавтоматические. Автоматические овощемойки выполняют все работу без участия человека, вторая группа машин частично нуждается в помощи оператора в выполнении технологического процесса, например, для загрузки сырья на мойку.
Виды моечных машин для овощей
Дождевые машины для мойки плодоовощной продукции представляют собой транспортёры или ёмкости, в которых движется сырье. Дождевая система представляет собой набор форсунок, которые подают воду под напором, на овощи и фрукты. Если это, транспортёр, то форсунки размещаются сверху над ним. Овощи и фрукты движутся по роликовому транспортёру, а сверху на них льётся вода под напором. За счёт роликов осуществляется оборотное движение сырья, что обеспечивает качественную мойку со всех сторон плода.
Линия мойки овощей — это моечный комплекс для овощей и фруктов. Также бывают машины с ёмкостями, в которых могут быть расположены шнековые валы или щётки. Дождевальная система располагается сверху, а за счёт шнеков и щёток выполняется качественная очистка продукции от грязи.
Машины для мойки овощей могут иметь ёмкости, наполненные водой, в которых вращаются лопасти для полоскания продукции. Машины для полоскания часто используются для мойки салатом и другой плодоовощной продукции, которые нельзя подвергать жёсткой мойке.
После мойки овощи необходимо просушить, так как часто вымытая продукция идёт на фасовку и упаковку. Купить специальные сушки для овощей и моечные машины можно в компании «ВегаСистемы».
Оборудование для сушки овощей и фруктов
Сушки для овощей могут быть воздушные и вибрационные, а также центробежные.
Воздушные сушки для плодоовощной продукции выполняю свою работу за счёт действия воздушных потоков, которые способствуют быстрому испарению влаги с поверхности плодов. Воздух вырабатывается при помощи вентиляторов. Сушка может выполняться тёплым или прохладным потоком воздуха.
Вибрационные сушки позволяют струшивать остатки влаги с поверхности плодоовощной продукции.
Центробежные сушки по принципу действия похожи на стиральную машину, которая отжимает белье после стирки. За счёт действия центробежных сил влага просто слетает с поверхности плода.
Заказать моечную машину для овощей можно по телефону компании «ВегаСистемы»: +7 (495) 722-72-17.
